水果皮怎么做装饰 水果拼盘做法
作者:张素 时间:2020-10-27 13:35 浏览(60)
水果皮怎么做装饰 水果拼盘做法
水果皮怎么做装饰 水果拼盘做法
小刀:不用锋利的刀就可以切出一个漂亮的水果盘,准备一把菜刀来切大块的水果,然后准备一把聪明的锋利的小刀进行精细雕刻。
2。模具:如果需要将水果切片切割成特定形状,合适的模具非常容易使用,例如,花形模具可以用来切割花形瓜片。在制作水果模具时,最好选择较薄的模具来制作模具,以避免模具在制作后发生断裂。

水果皮怎么做装饰 水果拼盘做法

3。挖球机:有一个方便的挖球机,可以增加颜色的水果盘。它可以把瓜、火龙果等果肉丰富的水果挖成小球,放入容器中。它看起来很可爱。也可以做成水果糖葫芦。
水果皮怎么做装饰
雨伞、水果棒等装饰品:准备一些小装饰品,使水果托盘的形状更加专业。这些道具可以在酒店用品商店购买。
西瓜被纵向切成长条,果肉与果皮分开。
2。把瓜切成同样厚度的小块。
瓜肉会前后错开,形成匀称的形状。
西瓜花被切成大三角形,然后从顶端向背面切去果肉,留下2厘米厚的果肉作为底座。
2。将刀从顶端向底部沿瓜皮两侧插入,画出两条窄条。注意在刀尖上再切两个口子。不要再朝相反的方向切。
把果皮的尖端滚到肉里,用牙签固定。
香蕉船
1。从香蕉顶部到果柄,果皮纵向切割4次。
2。把三个果皮折到把手上,用牙签或雨伞固定。
把香蕉果肉切成等份。需要注意的是,香蕉皮切完后容易变黑,所以切完后最好尽快上桌,以免影响效果。
一个苹果被切成4块。
2。把14个苹果中的一个切下来,这样苹果皮就可以顺利地放在盘子里了。
3。用牙签标出苹果的中心线。将苹果从中心线0.4cm处以45°的角度切向中心,然后切成对称的一侧,在中间切下一小块苹果。
然后用同样的方法切更多的苹果,按照相同的间隔和角度均匀地切。
4。把所有的苹果片放在一起,以恢复14个苹果的外观。
苹果片依次朝一个方向推出,每层间隔1cm。基本刀法的苹果角
1。取一个苹果,垂直分成8个部分。
2。部分果核被切掉,这样苹果皮就可以顺利地放在盘子上了。
找出纵向中心线,并在一端沿中心线修剪锐角,使苹果块形成一个狭长的三角形
2。用锋利的小刀在果皮上画出图形,具体的图形可以自由创作。
3。用刀沿果皮的弧线切开果皮,厚度保持在0.2cm,底部留1cm。
4。最后修剪苹果皮上的形状。
甜瓜1号。把甜瓜纵向切成长条。
2。果皮和果肉沿着果皮从顶端开始,厚度约0.4厘米,尾部约3厘米。
3。在去皮的甜瓜上从末端到尖端切一个刀痕。
4。把果皮卷起来,放在肉下面。
成份:澳洲芒、薄荷、蓝莓、猕猴桃
用简单的切割方法,将少量水果做成适当形状,薄荷、鲜奶油可作装饰。单果盘的关键是成分合理,手感细腻。
2。共享水果托盘材料:西瓜、芒果、苹果、网瓜、橘子、红地球
用基本刀法划分适当的水果,造型上注意高低错落的构图和整体协调,突出温馨氛围。
花丛果盘材料:菠萝、网瓜、哈密瓜、西瓜、橘子、红地球
将水果切成适当的形状,以简单的三角形和花形为主,避免造型过于复杂和凌乱。用竹签把它插进花瓶里,注意高度和高度的交叉,最后形成花束的一般形状。
水果拼盘的一般做法是将各种时令水果简单地切成形状。在酒店里,有摊位,一个好看,一个好吃,说起刀法,比如把一个大的整块雕刻,然后把水果放在一起,达到一个效果。
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