要设计面馆怎样搞 怎样做面馆生意才会好
作者:韩延平 时间:2020-10-12 17:55 浏览(704)
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如何做好面条生意
1,
从众心理:起初,面馆是夫妻店,只有一个厨房供面条。如果再有人吃面条,那就太忙了。有时候有十来个人在门口等着,尤其是早上学生们吃早饭的时候。因此,这家面馆给人的印象是生意很红火。外人不知道该怎么办。人越多,他们就越喜欢聚在一起。后来,老板又添了两个炉子和两个服务员。女房东有面条、饺子、馄饨和米粉。速度是原来的三倍,顾客也是。
要设计面馆怎样搞
2。
爱卫生心理:外出就餐时,大家对卫生状况不放心。所以他们习惯用开水烫筷子,哪怕只是从消毒柜里拿出来。事实上,如果你这样烫伤它,你根本无法摆脱毒药。你只能得到心灵的平静。老板想出了两个好办法来打消食客的后顾之忧:一是把筷子一直放在开水里煮;二是面条和碗总是放在锅里煮,然后拿出来。而且,所有的碗筷都不会在一天内重复使用。
3。爱廉价心理:节俭是每个普通人的心态。由于原材料涨价,这家面馆从不涨价。他的米粉、馄饨和饺子都是5元一碗,这是附近同类面馆中最低价的。
同时,用小菜吃面条。有些面馆只提供一两道菜,不卫生不雅观。这家面馆里有几个玻璃缸,里面装着泡了一夜的腌黄瓜、腌萝卜、泡椒、辣椒豆豉、腐乳、虾仁等。每个玻璃罐里放一双筷子。顾客自带小菜,想吃多少就吃多少。嘿,很多顾客都是来吃面条的。
味道不错,这是主打,外观合身,环境卫生好!
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